Château Magneau Graves Rouge

Land : Frankrijk

Streek : Graves

Wijnhuis : Château Magneau

Druivensoort : 10% Cabarnet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot

Jaartal : 2008

Gelegen in het stadje La Brède in het centrum van de Graves streek waar het al sinds eeuwen wordt uitgebaat door de familie Ardurats. Het domein is 40 ha groot verspreid over de bergruggen van La Brède en St. Morillon. Sinds 1980 bezit dit château een volledig geklimatiseerde wijnkelder van 700m² uitgerust met inox kuipen en 2 wijnpersen. In 1996 werd hieraan een nieuwe wijnkelder toegevoegd met houten fusten. Een onafhankelijke organistie "Terra Vitis" waakt over en garandeert de kwaliteit van de productie met respect voor het milieu.

16 ha is aangeplant met rode druivensoorten. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 25 jaar. De druiven worden op optimale rijpheid manueel geplukt. De scheiding van vast en vloeibaar gebeurt met de grootste zorg vooraleer de druiven op vat gaan. De rode wijn van Ch. Magneau heeft een verfijnde neus met indrukken van kersen, vanille en wat hout. Harmonieus in de mond met een halfvolle aanzet, veel rood fruit, wat peper en een gestructureerde finale.

Gastronomie

Bij kaas, wild en rood vlees