Crémant de Bourgogne Rosé Domaine Albert Sounit

Land : Frankrijk

Streek : Bourgogne

Wijnhuis : Domaine Albert Sounit

Druivensoort : 40% Pinot Beurot, 20% Gamay, 40% Pinot Noir

Klein wijnhuis dat gevestigd is in Rully, het hart van de Bourgogne streek. Men voedt er op kleine schaal een aantal prachtige stille witte en rode wijnen op waarbij het respect voor de "terroir" voorop staat. Bij Sounit worden nog wijnen opgevoed die authentiek voor de Châlonnaise streek zijn. De houtopvoeding (gebruikelijk voor vele Bourgognes) wordt gebalanceerd toegepast, met als resultaat :  frisse, gulle en toch stevige Bourgognes zoals de wijnen uit deze streek horen te zijn.

Elegante schuimwijn met een lichte zalmroze kleur met roze schakeringen. Fijne bubbels. In de neus prettig gefruit (cassis en kers) gevolgd door enkele florale hinten. In de mond relatief zacht met veel rood fruit en met voldoende frisheid in de finale. Goede persistentie.