La Cabotte Gabriel Côtes du Rhône Villages

Land : Frankrijk

Streek : Côtes du Rhône

Druivensoort : Grenache

Jaartal : 2007

Een wijn afkomstig van de hand van Eric Plumet, specialist van de betere Rhône wijnen. Het domein is perfect gelegen, het bezit zuiderse wijngaarden met een goede drainage waarop de druiven optimaal rijpen. De wijnen van Plumet zijn allemaal op een biologische wijze gevinifieerd. Hij is trouwens de dynamische kracht in de streek die gepassioneerd is door biologische wijnbouw. Door een lage opbrengst per hectare en de "know-how" bekomt men hier zeer mooie, flatterende wijnen.

Mooie rode kleur, moderne stijl. Gedomineerd door bessen en erg fruitige aroma's. In de mond fruitig met indrukken van kruiden en peper. Relatief lange afdronK.

Gastronomie

Bij wit vlees, mechelse koekoek en kalkoen.