Pinot Blanc E. Rominger

Land : Frankrijk

Streek : Elzas

Wijnhuis : Rominger

Druivensoort : Pinot Blanc

Jaartal : 2009

Het domein is 8 Ha groot en wordt bewerkt door Claudine en Eric Rominger. Sinds verschillende jaren produceren zij wijnen biodynamisch. De ondergrond bevat voornamelijk kalk- en zandsteen. Het domein is gespecialiseerd in het vervaardigen van geconcentreerde wijnen. Bleke, goudgele kleur. In de neus fruitig (appel en peer) en fris (de link met de druivensoort is snel gemaakt). In de mond gedragen door wat restsuiker, evenwichtige wijn met volle smaak. Een "plezante" wijn met fruitge indrukken.

Gastronomie

Te serveren bij kip met ananas, zoetzure sauzen, pasta's, kaas, vis met lichte saus en gebakken vis.