Riesling E. Rominger Schwarzberg

Land : Frankrijk

Streek : Elzas

Wijnhuis : Rominger

Druivensoort : Riesling

Jaartal : 2005

Het domein is 8 Ha groot en wordt bewerkt door Claudine en Eric Rominger. Sinds verschillende jaren produceren zij wijnen biologisch. De ondergrond bevat voornamelijk kal- en zandsteen. Aangenaam droge witte wijn met een verfijnde fruitg smaak. In de mond krijgen we een minerale, fruitig frisse wijn. Hoe meer evolutie in de fles hoe meer de mineralen de bovenhand krijgen.

Gastronomie

Bij asperges, vis in roomsaus, forel en rog