Riesling E. Rominger Schwarzberg

Land : Frankrijk

Streek : Elzas

Wijnhuis : Rominger

Druivensoort : Riesling

Jaartal : 2008

Het domein is 8 Ha groot en wordt bewerkt door Claudine en Eric Rominger. Sinds verschillende jaren produceren zij hun wijnen biologisch. De ondergrond bevat voornamelijk kalk- en zandsteen. Het domein is gespecialiseerd in het vervaardigen van geconcentreerde wijnen. Aangename droge witte wijn met een verfijnde fruitige smaak. In de mond krijgen we een minerale, fruitige en frisse wijn. Hoe meer evolutie in de fles hoe meer de mineralen debovenhand krijgen.

Gastronomie

Te serveren bij asperges, vis in roomsaus, rog en forel.