Sirius Bordeaux Rosé 2009

Land : Frankrijk

Streek : Bordeaux

Wijnhuis : Sirius

Jaar : 2009

Druivensoort : 45% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot

Tegenwoordig weet iedereen dat de bekende topbordeaux buitensporig duur zijn. Toch kan man na wat speurwerk in de streek nog echte schatten vinden tussen de kleinere appellaties. Sirius, de helderste ster vormt hier op aarde een lichtpunt binnen de Bordeaux wijnen. Deze wijn afkomstig van de familie Sichel (tevens eigenaar van Ch. d' Angludet - Margaux) is een selectie van de beste zorgvuldig uitgekozen druiven. De fermentatie en vinificatie van de witte wijn gebeurt volledig op hout en blijft gedurende 5maanden op zijn "lie". De rode wijn gaat vanaf de malolactaat gisting op eik.

Sirius behaalt wereldwijd jaarlijks médailles op de meest gerenommeerde degustaties. Dit is volgens het kwaliteitswijnblad "Decanter" normaal daar de familie Sichel evenveel investeert in hun Sirius dan in hun Cru Classé's ! Ook volgens oenoloog Yvan Meyer (Bordeaux) is Sirius prijs/kwaliteit onklopbaar.

Het domein is gelegen in de regio van St. Nacaire, Bordeaux. De oppervlakte voor rode wijn bedraagt 150 ha, voor witte wijn 19 ha en voor rosé wijnen 4.5 ha. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud. Door de ligging aan de rechteroever van de Garonne treft men hier een klei en kalkachtige ondergrond aan, maar ook grind en kiezel door invloeden van de regio Entre-Deux-Mers.

De framboos-achtige kleur kondigt een frisse wijn aan. Het boeket bevestigt dit met een waaier van uitzonderlijk intense aroma's van rood fruit, cassis en bosbessen. De mond onderstreept deze harmonieuze degustatie. Een echte "lekkernij" : vlezig met voldoende aciditeit die de nodige frisheid aanbrengt.