Torres Nerola Wit

Land : Spanje

Streek : Catalunya

Wijnhuis : Miguel Torres

Jaartal : 2009

Druivensoort : Garnacha Blanco, Xarell-lo

Reeds gedurende meer dan 20 jar heeft de familie Torres geprobeerd om zonder chemische bestrijdingsprodukten te werken. Nerola is echter de eerste Torres wijn, die volledig volgens de ecologische wijnbouw methode gemaakt is. De wijn heeft aroma's van citrus en wit fruit als appel en perzik met een lichte anijs toets. Het ouderen op Franse eiken vaten geeft een complexe structuur, die getoaste en vanille toetsen combineert met een lange zachte, frisse afdronk.

Gastronomie

Begeleider van groente soepen, rijst met vis en roomsaus.